升膜蒸發器的加熱室由一根或數根垂直長管組成。通常加熱管徑為25~50mm,管長與管徑之比為100~150。原料液預熱后由蒸發器底部進入加熱器管內,加熱蒸汽在管外冷凝。當原料液受熱后沸騰汽化,生成二次蒸汽在管內高速上升,帶動料液沿管內壁成膜狀向上流動,并不斷地蒸發汽化,加速流動,氣液混合物進入分離器后分離,濃縮后的完成液由分離器底部放出。升膜蒸發器需要精心設計與操作,即加熱管內的二次蒸汽應具有較高速度,并獲較高的傳熱系數,使料液一次通過加熱管即達到預定的濃縮要求。通常,常壓下,管上端出口處速度以保持20~50m/s為宜,減壓操作時,速度可達100~160m/s?!?/p>
該升膜蒸發器適用于熱敏性較強的物料。